Vinification

Conseils pour faire du vin avec des concentrés

L’une des décisions que vous devrez prendre avant de commencer votre prochain lot de vin est de savoir si vous allez utiliser des fruits ou des concentrés. Les concentrés sont souvent préférés par de nombreux débutants car ils constituent un moyen assez simple de produire de très bons vins de manière assez cohérente. Cela peut …

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Une introduction à la fabrication de vins mousseux

Alors que de nombreuses personnes qui fabriquent leur propre vin préfèrent faire du vin qui convient à la consommation quotidienne avec les repas, il peut arriver que vous souhaitiez créer quelque chose de plus spécial qui conviendrait à des occasions spéciales et des fêtes. Le choix évident est les vins effervescents. Si vous avez envisagé …

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Devez-vous arrêter le processus de fermentation?

Dans certains cas, vous trouverez peut-être souhaitable d’arrêter le processus de fermentation avant qu’il ne s’arrête de lui-même. La raison la plus courante pour laquelle vous souhaitez arrêter le processus de fermentation est que vous avez trouvé que le vin a déjà la quantité exacte de douceur que vous préférez et que vous ne voulez …

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Les problèmes les plus courants de la vinification

Que vous soyez un vigneron débutant ou que vous produisiez du vin depuis un certain temps et que vous ayez rencontré des problèmes, il est important de comprendre les erreurs les plus courantes commises dans la vinification afin d’apprendre à les éviter. De loin, le problème le plus courant dans la plupart des échecs de …

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Guide pour faire votre propre recette de vin

Après avoir eu l’occasion d’expérimenter la fabrication de votre propre vin, vous pouvez naturellement décider qu’il est temps de commencer à créer vos propres recettes de vin. Ceci est assez courant. Il y a un certain nombre d’avantages à créer vos propres recettes. Par exemple, vous pouvez éviter d’avoir à chercher une recette chaque fois …

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Introduction à la culture de la vigne

Bien que le vin puisse certainement être fabriqué à partir d’une variété de matières végétales différentes, la plupart des vins sont produits à partir de raisins. Ironiquement, les raisins poussent généralement dans des régions où il est difficile, voire impossible, de cultiver d’autres cultures. Bordeaux, France est connue pour produire certains des meilleurs raisins et …

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