Si vous êtes un vrai connaisseur de vin, la prochaine étape pour apprécier un bon vin peut être de faire votre propre vin à la maison. Bien que le processus puisse sembler compliqué, le vin peut être fabriqué assez facilement à la maison. Avant de commencer le processus de fabrication de votre propre vin à …
Un regard sur les étapes de la fabrication du vin Read More »
L’une des questions les plus courantes que vous pourriez vous poser lorsque vous envisagez de faire du vin maison est de savoir quel type de vin vous devez faire. Il existe certainement de nombreux types de vins parmi lesquels choisir. Comprendre les différents types de vins peut vous aider à affiner les choix et à …
Avant de commencer votre premier lot de vin, c’est une bonne idée de comprendre un peu le contexte du vin et les bases de la vinification. Aujourd’hui, il existe certainement de nombreux kits qui peuvent être achetés qui vous guideront pas à pas à travers le processus de vinification. Même ainsi, vous constaterez peut-être que …
Une fois votre vin mis en bouteille, vous devrez prendre des mesures minutieuses pour vous assurer que des températures prudentes sont maintenues afin que le vin reste stable. Dans la plupart des cas, il est préférable de conserver votre vin à des températures fraîches. Pour le stockage à long terme, la plupart des vins en …
L’assemblage est devenu une partie très respectée du processus de vinification. De nombreux vignerons considèrent en fait l’assemblage comme une forme d’art très évoluée. L’idée de base de l’assemblage est de mélanger différents vins afin de créer un vin final qui possède une qualité supérieure à celle de chacun des différents composants singulièrement. Le type …
Certains vins peuvent certainement bénéficier de l’ajout de copeaux de chêne. Seuls quelques-uns de ces vins comprennent les Chardonays, les Cabernets, le Pinot Noir, le Chianti, les Merlots, le Sauvignon Blanc, la Bourgogne, le Pinot Blanc et le Fume Blanc. Oaking permet de développer un vin assez complexe. La profondeur de la complexité est grandement …
La vinification peut être une activité et un passe-temps extrêmement satisfaisants avec un résultat final merveilleux qui fait également de merveilleux cadeaux. Si vous avez déjà expérimenté le brassage de bières et de bières, vous connaissez peut-être déjà de nombreuses étapes associées au processus de fabrication du vin. La vinification est généralement la prochaine étape …
L’importance de la propreté et de la patience dans la vinification Read More »
Le processus de soutirage consiste à siphonner le vin loin des sédiments. Les sédiments sont principalement constitués de cellules de levure inactives ou mortes. Si la levure est bénéfique pour le moût au début, elle se multiplie plusieurs fois avec le temps. À mesure que chaque nouvelle génération de levure est produite, les générations plus …
Deux des clés pour faire un bon lot de vin sont les tests et les ajustements basés sur ces tests. Il existe deux domaines critiques dans lesquels vous devrez effectuer des tests et éventuellement faire des ajustements. Ce sont les niveaux de sucre et d’acide. Comme vous le savez déjà, le niveau de sucre de …
Au fur et à mesure que vous avancez dans le processus de vinification, il peut arriver un moment où vous avez un lot de fruits qui, selon vous, ferait un excellent lot de vin. Si vous n’avez pas de recette disponible, vous serez peut-être tenté de commencer à jeter certaines choses ensemble et à créer …